Miel de Encina
4.95€ – 9.95€ IVA incluido
De zonas de dehesa y montañosas, nuestras abejas cosechan miel de encina que fabrican a partir de la resina que segregan los frutos de la encina, conocidas como bellotas y esta sustancia es el mielato.
• Color: muy oscura, casi negra.
• Aroma: malteado, muy intenso o persistente.
• Gusto: Dulce con claro componente salado.
• Cristalización lenta
• Propiedades la miel de encina contiene nutrientes y sustancias que benefician al organismo aportando propiedades energéticas y antioxidantes debido a su alto contenido en minerales, especialmente en hierro y en polifenoles.
Te ofrecemos nuestra variedad de miel de encina que ha sido cosechada en 2025 por la tercera generación de apicultores de nuestra familia en las dehesas de Extremadura.
Su sabor intenso y distintivo le da versatilidad en la cocina, úsala en aderezos para ensaladas, glaseados de carnes, postres, marinados y salsas saladas, agregando un toque especial a tus platos. Además, es ideal para endulzar infusiones como el té. Experimenta con moderación para apreciar su sabor profundo sin opacar otros sabores.
Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol.
Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María sin sobrepasar 40 ºC.
El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclada con otros alimentos.
La miel no es recomendable para niños menores de 1 año.
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