Cosechamos miel de tomillo que proviene del denominado tomillo borriquero o cantueso, que es un tipo de lavanda con bonitas flores moradas cuyo delicioso y suave aroma resulta especialmente llamativo para las abejas que además tiene propiedades medicinales.
• Color: ámbar tenue.
• Aroma: floral, intenso y balsámico.
• Gusto: dulce, con pequeñas notas ácidas y una intensidad variable.
• Cristalización rápida
• Propiedades: la miel de tomillo contiene nutrientes y sustancias antioxidantes que benefician al organismo aportando propiedades energéticas, antibacterianas, antisépticas, antiinflamatorias, expectorantes, digestivas y calmantes. Además, es rica en vitaminas y minerales como hierro, calcio, magnesio y fósforo.